Volare Asegura 26 Millones de Euros para Escalar la Producción Sostenible de Proteína de Insectos

Volare, una empresa biotecnológica finlandesa, ha cerrado una ronda de financiación de 26 millones de euros con el objetivo de construir su planta de producción de proteína, Volare 01, y avanzar en su innovadora tecnología. La compañía convierte los subproductos de la industria alimentaria en proteína de insectos, aceite y fertilizantes sostenibles a gran escala. Este proceso no solo reduce los residuos, sino que también apoya la agricultura regional y refuerza la resiliencia y autosuficiencia del sistema alimentario de Europa. En el centro de esta innovación se encuentra la mosca soldado negra (Hermetia illucens), un insecto que convierte los subproductos alimentarios en recursos valiosos con una eficiencia excepcional. Mientras que estos subproductos suelen ser incinerados, desperdiciando su potencial, Volare los transforma en proteína premium de insecto, aceite y fertilizante a través de su proceso exclusivo sin residuos y libre de fósiles. Los ingredientes sostenibles de Volare ya han ganado terreno en la producción de alimentos para acuicultura, alimentos para mascotas y piensos para aves, ofreciendo una alternativa escalable y probada a ingredientes con alto impacto ambiental como el pescado, la carne y la soja.