FDAが人工養殖サーモンの販売を承認

FDAは初めて、人工養殖された魚に関する安全性の確認を承認しました。これにより、Wildtypeは規制当局から細胞培養動物製品の販売許可を得た4番目の企業となり、同社の養殖サーモンは現在ポートランドのレストランで注文可能となっています。先週、WildtypeはFDAから、養殖サーモンが「同等の食品と同様に安全であるかどうかについて問題はない」という旨の手紙を受け取ったことを発表しました。これはFDAによる人工養殖動物製品の承認プロセスにおける通常の最終ステップです。FDAはほとんどの人工養殖された海産物の規制を担当しており、養殖肉に関してはアメリカ合衆国農務省（USDA）と共同で規制しています。