米国のビールの95％から「フォーエバケミカル」検出、健康への懸念高まる

米国で販売されているビールの大部分から、環境中で分解されにくい「フォーエバケミカル」として知られるPFASが検出されたことが明らかになりました。ScienceDailyの報道によると、全米から収集された23種類のビールを対象に調査した結果、95％のビールにPFASが含まれており、特に水質汚染が確認されている地域のビールで濃度が高いことがわかりました。今回の発見は、自治体の水道水に存在する汚染物質が、私たちが日常的に消費する製品にも入り込む可能性を示しており、消費者と醸造業者の両方に健康リスクへの懸念を投げかけています。研究者は、今後の規制や監視強化の必要性を指摘しています。